Festői birtok – pompás borok

Festői birtok – pompás borok

120 év – 120 évjárat – 120 ígéret - A Folly Arborétum elképzelhetetlen a Borászat nélkül és ez fordítva is igaz. Hagyomány, minőség és harmónia - a jubileumi évben a Folly borászata az ismert és megbízható nívót képviselő tételekkel, remek bor-tematikájú programokkal és újdonságokkal várja az érdeklődőket. De még mielőtt az idei év aktualitásaira rátérnénk, tekintsünk vissza egy kicsit, ha úgy tetszik, forgassuk vissza az idő kerekét, nézzük meg, hogyan is indult a borászkodás itt a, a Kisörsi-hegy oldalában.

A szőlőtermesztés felvirágoztatása a szépnagypapához köthető, aki a XIX. század közepén vette meg a jelenlegi arborétumot is magába foglaló birtokot a rajta álló épülettel és pincével együtt. A Folly család 1878-tól szinte folyamatosan készített és értékesített folyó bort, az új időszámítás akkor kezdődött, amikor 2010-ben a jelenlegi tulajdonos, Réka megörökölte a birtokot.

Abban az időben a család egykori pincéjét használtuk a borászati munkákhoz. Négy hektáron gazdálkodtunk, és mintegy 6-7 ezer palack bort forgalmaztunk évente. Jellemzően fahordós tételek kerültek ki a pincészettől, szinte elenyésző volt a reduktív borok száma.

2020-ban adtuk át a modern pincét is magába foglaló új borászati épületünket a kert észak-nyugati csücskében. Újabb szőlőterületeket vásároltunk, és újratelepítésbe kezdtünk: az elmúlt 6-7 év szinte teljes egészében erről szólt. Az új ültetvények nagy része azóta termőre fordult, jelenleg 12 hektárról szüretelünk. Borászatunkban ma már a reduktív borokra fókuszálunk. Évente 60-65 ezer palack bort állítunk elő.

2025-ben 120 éves az Arborétum. Ennek apropójából két borunkat is jubileumi borként hozzuk forgalomba: az egyik a Budai zöld - az egész országban összesen hét hektár van belőle, ebből egy hektár a miénk. Szerethető, jóivású bort ad. A másik a Cédrus cuvée, amely klasszikus badacsonyi fajták, az olaszrizling és a szürkebarát házasításából született és a kert 1960 évektől meghatározó növény nemzetségéről kapta a nevét. Készülünk még egy újdonsággal is, tavaly sikerült először kései szüretben rajnai rizlinget szednünk, amiből figyelemreméltó édes bor született. A májusi Rajnai rizling vertikális kóstolón és a szentivánéji borvacsorán már mutatunk belőle tartálymintát, a palackok pedig várhatóan 2025 decemberében kerülnek a polcokra.

A kerek évfordulóhoz, annak megünnepléséhez idei tavaszi borverseny díjaink is hozzájárulnak:

  • A Veszprém Vármegyei Borok Versenyén a 23-as Rajnai rizling és Boróka vörös borunk arany, míg Boróka fehér borunk ezüst minősítést szerzett.
  • A Vinagorán a Cédrus 2023 és a Boróka rozé 2024 ezüst érmet nyert.
  • A Grand Prix Vinex nemzetközi borversenyen Csehországban a 23-as Olaszrizling grand arany érmet, a 23-as Boróka vörös és Rajnai rizling arany érmet szerzett, míg a 24-es Boróka fehér ezüst érmet nyert.
  • A 44. Országos Borversenyen 3 tételünk is aranyérmet nyert: Rajnai rizling 2023, Boróka fehér 2024, Budai zöld 2024. A Cédrus 2023 a megmérettetésről ezüst érmet hozott haza.

 

 

Tartalomhoz tartozó címkék: arborétum Badacsony bor Folly