Ugye, emlékszünk még rá, hogy hogyan tette el a lekvárokat, befőtteket, szörpöket a legnagyobb nyári melegben a nagymamánk? Ha becsukjuk a szemünket, nemcsak a látvány, de az illat is egyszeriben velünk lesz. De ha mi már nem állunk neki elrakni a kert gyümölcseit, akkor sem kell aggódnunk: számos termelőtől vásárolhatunk kiváló minőségű dzsemeket, gyümölcsleveket, kompótokat.
Ahogy az aszályok és a hőségnapok mind gyakoribb és szélsőségesebb jelenségekké válnak hazánkban, úgy kerül mindinkább előtérbe növényeink alkalmazkodóképessége, mindenekelőtt szárazságtűrése. Szűcs Botond, a Folly tájépítésze, évelőkertész osztotta meg velünk az ezzel kapcsolatos gondolatait.
Poldival, a borászatunk vezetőjével beszélgettünk – elsősorban a kivételesen sok szakmai díj és az idei év kihívásai kapcsán. 2026 minden eddiginél több szakmai elismerést hozott a Folly borászatának – és az országos Borverseny, a GROW du Monde (kizárólag Olaszrizling szőlőfajtából készült borok versenye), valamint a Berliner Wein Trophy nyári fordulójának eredményeit még nem ismerjük.* „Úgy gondolom, hogy a díjakkal nem csak a Follyt, de saját borvidékünket is magasra tudjuk pozícionálni. Badacsonyban gondolkozunk, hiszen a Folly sikere Badacsony sikere is. Ez egy igazán különleges, országosan egyedülálló, de világviszonylatban is ritka természeti adottságokkal rendelkező borvidék: a Balaton, a mikroklíma, az egyedi talajszerkezet mind-mind hozzájárulnak ahhoz az egyediséghez, amit csak a badacsonyi borok tudnak.
